Обзор свежих журналов от 17 апреля 2014 г.

Минздрав предупреждает – такие предупреждающие надписи могут появиться на упаковках, с мясом, так как вред от большого количества белковой пищи приравняли к вреду от курения. Врачи предложили свести к минимуму потребление сыра и мяса людям старше 50 и моложе 65. Чтобы сделать подобный вывод, они 20 лет изучали влияние рациона питания на здоровье более 6 тысяч человек. Оказалось, что люди, чей рацион на 20% состоит из животных белков, в 4 раза чаще страдают от рака и сердечно - сосудистых заболеваний. Примерно такая степень риска у заядлых курильщиков. Учёные объясняют это тем, что животные белки повышают уровень гормона роста, который в пожилом возрасте может повреждать ДНК клеток. Причём, нельзя упускать из виду, что резкое сокращение белков приведёт к истощению организма, подводит итог журнал «Огонёк» № 10.

Европейские технологи придумали мясо, которое выглядит и пахнет как настоящее, но сделано из овощей – гороха, пшеницы и сои, - сообщает журнал «Огонёк» № 11. В процессе производства волокна растений разбираются до молекул, а потом из них конструируется «мясо». Овощи в составе можно менять, учитывая, что какие- то могут вызвать аллергию. Задумывалось квазимясо для вегетарианцев, но оказалось, что от жирных стейков ради здорового рациона, в Европе готовы отказаться многие. Одним из главных условий успеха была цена, так как до сих пор похожие проекты выдавали котлеты ценой в 400 долларов. Овощное мясо стоит столько же, сколько обычное, и появится на прилавках Европы в течение этого года.

Если человек ведёт малоподвижный образ жизни то, по утверждению журнала «Между нами женщинами» № 11, от некоторых проблем со здоровьем его может спасти красное вино. В нём содержится ресвератрол, снимающий воспаление, уменьшающий уровень сахара, борющийся с раком и болезнями сердца. Судя по всему, ресвератрол способен компенсировать недостаток физической активности и предотвратить последствия сидячего образа жизни.

Учёные и журнал «Будь здоров» №2 установили, что успеха в жизни добиваются в основном те, у кого было счастливое детство. В исследовании приняли участие более 10 тысяч человек. Те из них, в чьих воспоминаниях о детстве фигурировали ссоры и обиды, чаще всего оказывались неудачниками. Была выявлена ещё одна закономерность: оказалось, что два самых счастливых возраста человека это 23 года и 69 лет. В 23 года люди полны надежд и радостных ожиданий, а в 69 лет уже достаточно мудры, чтобы не сожалеть о прошлом, а испытывать удовлетворение от настоящего.

Много ли мы знаем о способности обычных продуктов лечит тяжёлые заболевания, усиливать интеллект и даже сделать нас добрее? Если знать, как составлять смеси, можно за месяц «починить» диабет. Куркума лечит гепатит и язву желудка. Корица спасает от ожирения. Имбирь поднимает иммунитет и выводит слизь из организма. Фенхель улучшает зрение. А если бросить в стакан молока пять жилочек шафрана, то никакой «Виагры» не нужно. А в разгар эпидемии гриппа достаточно каждое утро добавлять в овсянку имбирь и куркуму. Есть продукты, дарующие счастье. Это молоко, сыр, белый рис с куркумой. Есть продукты, снижающие духовные качества человека. Это грибы и мясопродукты. Перец и имбирь повышают интеллект. Яблоки делают человека добрее, а малина придаёт оптимизма. Подробнее можно прочитать в журнале «Чудеса и приключения» №2.

Здесь же: продолжительность жизни человека косвенно связана с уровнем его образования. Выпускники университетов живут в среднем на 9 лет дольше. Средняя продолжительность жизни мужчин, не получивших диплома о высшем образовании, составляет 72 года, а окончивших университет – 81 год. Среди женщин это соотношение – 77 и 85 лет. Дело в том, что образованные люди лучше представляют себе, как заботиться о собственном здоровье, они активнее в жизни, их интересы разнообразнее. Кроме того, они обычно могут позволить себе квалифицированное медицинское обслуживание.

Что говорит о нас выбор украшений? Ответ даёт журнал «Психология» №3. Драгоценности – это зримые знаки нашей веры, принадлежности к социальному кругу, и даже предпочтений в любви. Но они ещё и выдают тайны нашего подсознательного. Даря украшение, мужчины демонстрируют свою власть. В прошлом они с той же целью носили их сами. Когда то драгоценности предназначались исключительно для обладателей высокого социального статуса мужского пола. Весь западный мир перестал носить их когда фаворитка Карла Седьмого Агнесса Сорель потребовала украшений для себя. В начале 20 века драгоценности снова появились в мужском гардеробе - на пуговицах, булавках для галстука и пряжках поясов. С мая 1968 года украшения стали носить в знак протеста: панки – кольца и пирсинг, хиппи – бусы и фенечки.